Details


Alt-meat (Dutch)

De ‘meatfree lifestyle’ heeft duidelijk de wind in de zeilen. De uitgekiende reclamecampagnes van onder andere Green Monday doen geloven dat minder of geen vlees eten goed is voor milieu en gezondheid.

Voor het merendeel van de volgevreten Westerse consumenten schuilt er wat de gezondheid betreft veel waarheid in. Minder vlees eten is een nobel streven en groene eiwitten zijn dan een welkom alternatief. Het ‘flexitarian diet’ is daarvoor een goede aanduiding, alhoewel dit fenomeen in Amerika inmiddels omschreven wordt als ‘alt-meat’. 

Share this article