Details


Plantaardig en vlees in Harmonie (Dutch)

Ook kenmerkend van de Amerikaanse business-filosofie is het financieel participeren van bedrijven in deze nieuwe startups. Zo heeft bijvoorbeeld Tyson een 20% deelname in Beyond Meat en het is nu al duidelijk waarin deze interesse uiteindelijk gaat uitmonden. Alhoewel Tyson mede-eigenaar is van Beyond Meat, gaat het onverminderd voor met het eigen vega-merk Green Street in de markt zetten: ‘Plant-based-ready-toeat-protein-rich-meals’ (oftewel plantaardige maaltijden maar rijk aan proteïnen). Het is duidelijk dat de eiwit-transitie onomkeerbaar is en niet langer een vraag is van wanneer, maar veeleer een kwestie van hoeveel eiwitbronnen worden vervangen?

Share this article