Details


Book Promo

Onze columnist Henk Hoogenkamp diept in zijn nieuwe boek Plant Protein Vision de mogelijkheden uit om dierlijk eiwit te ondersteunen met nutritionele planteiwitten om daarmee de productie van voeding significant te verhogen. Eiwitbronnen, geëxtraheerd uit o.m. soja, erwten, rijst, aardappelen, maïs en zelfs fruit, kunnen verbluffend gemakkelijk ingezet worden om meer evenwicht te creëren tussen de consumptie van dier- en planteiwit via processen als het structureren van vleesanaloge of hybride, hoogwaardige, duurzame en vooral lekkere voeding 

Share this article