Details


Column Wim Busser (Dutch)

Een paar citaten heb ik direct bij lezing gearceerd. ‘Op enig moment in de toekomst hebben we wereldwijd geen andere keus dan de hybride-vleestechnologische oplossingen te omarmen’ was de eerste, direct gevolgd door: ‘Uiteindelijk moeten fastfoodbedrijven onder ogen zien dat de rundvleesprijzen zodanig zullen stijgen dat verkrijgbaarheid en duurzaamheid met elkaar strijdig zijn’.

Share this article