Alt-meat (Dutch)
De ‘meatfree lifestyle’ heeft duidelijk de wind in de zeilen. De
uitgekiende reclamecampagnes van onder andere Green
Monday doen geloven dat minder of geen vlees eten goed
is voor milieu en gezondheid.
Impossible is possible (Chinese)
Impossible Foods?????????????????
Impossible Foods has received funding and support from strong investors
Milk Protein, A Perfect Reinvented Idea
Consumers are becoming more aware of the environmental threat posed by livestock. But what if we could get milk protein, that wasn’t from milk?
Impossible Is Possible
To cater to increasing consumer demands for less meat and meat-free options, plant meat foods need to get more realistic, such as with the ‘plant blood’ by impossible foods. Henk Hoogenkamp addresses the flexitarian trend and recent developments with meat-free food.
World Obesity Day (Dutch)
Hoe heeft het zover kunnen komen dat de World Health Organization (WHO) een speciale dag heeft uitgeroepen om de noodklok te luiden over het alsmaar uitdijende lichaamsgewicht van de wereldbevolking?
Cellular Agriculture, The Magic Touch
The world of food science is quickly marching into new
territories using post-animal biotechnology and bioeconomy
models to provide sustainable and healthy food security and
nourishment for a rapidly growing global population.
The magic touch of Silicon Valley
The world’s future is the
(r)evolution of society where animal
products are animal-free
Column McDelivery (Dutch)
Heel langzaam trekken de donkere wolken weg boven McDonald’s Amerika. Er is nog wel een discrepantie tussen de klagende franchisers en de opgewekte aandeelhouders, maar het lek schijnt boven te zijn.
Burger aus dem Silicon Valley (German)
Starke Investoren stehen hinter Impossible Foods und der
Entwicklung des pflanzlichen Fleischsafts
Fleischlose Burger aus dem Silicon Valley (German)
Starke Investoren stehen hinter
Impossible Foods und der
Entwicklung des
pflanzlichen Fleischsafts