HET IS NATUURLIJK GOED VOOR MIJN EGO. NOEM HET GERUST BORSTKLOPPERIJ. MAAR JA, WAT WIL
JE ALS JE AL EEN PAAR JAAR DE MENING VERKONDIGD TIJDENS SEMINARS EN OPLEIDINGEN, DAT
MCDONALD’S VROEG OF LAAT HAAR EIGEN MERK VEGETARISCHE BURGERS EN NUGGETS ZOU GAAN
VERKOPEN. NU IS HET DAN EINDELIJK ZOVER.
We kunnen blij zijn dat de storm van politiek correcte namen en begrippen, de oer-Hollandse woorden ‘worstenbroodje’ en ‘saucijzenbroodje’ ongemoeid heeft gelaten.
Zelfs de traditionele zuivellanden België en Nederland ontsnappen niet aan de sterk
teruglopende consumptie van melk, waarbij kaas, kwark en yoghurt als enig lichtpuntje
blijven fonkelen.
DE STIJGENDE WELVAART IN
ONTWIKKELINGSLANDEN
RESULTEERT IN EEN GROTERE
KOOPKRACHT EN ÉÉN VAN DE
MEEST PRIMAIRE LEVENSBEHOEFTEN
IS ALTIJD HET CONSUMEREN VAN
VLEES- EN MELKPRODUCTEN
Terwijl in Nederland het kalfsvlees tegen de plinten van de koel- en vrieshuizen klotst, is het in de Verenigde Staten alle hens aan dek om de enorme vraag naar vlees- en vleesproducten bij te benen. Tijdens de coronacrisis -met veel tegenstrijdige informatie- verbleken zelfs de meest zwarte scenario’s en kunnen alle marketingtheorieën over het consumentengedrag bij het grof vuil gezet worden.
NU ALLE MOGELIJKE MEDIA 24/7 CORONABERICHTEN DE WERELD INSTUREN, KAN EEN COLUMNIST
NATUURLIJK NIET DOEN ALSOF ER NIETS AAN DE HAND IS.
Ruwe schattingen geven een indicatie dat in 2020 een ‘vleestekort’ van ongeveer 18 miljoen ton gaat ontstaan omdat simpelweg de reproductiesnelheid de vraag op korte termijn niet aankan.
Ik hoef niet te zeggen van wie de gevleugelde woorden ‘elk nadeel heeft zijn voordeel’ afkomstig is.
Ga er maar aanstaan; ondanks alle pogingen de vleesconsumptie terug te dringen gaat het omgekeerde gebeuren. Het is meer dan natte vingerwerk, en als de huidige trends zich voortzetten zal de mondiale vleesconsumptie tot 2050 met circa 70% stijgen.
IN AMERIKA ZEGGEN ZE ‘DOUBLE WHAMMY’, ALS DE ONHEIL OMSCHREVEN WORDT DIE ZICH MOMENTEEL OVER
NEDERLAND UITSTORT.